Le troisième jour de notre séjour en Sicile, Mario et Antonella nous ont invités à une pizzeria. Personnellement, j’attendais ce soir avec impatience, car j’avais hâte de voir l’institution authentique, où les siciliens se rendent, et de goûter à la cuisine locale. Et elle est d'ailleurs très différente de tout ce que nous avons essayé dans d'autres régions d'Italie.
Catégorie: Restaurants en Sicile
Les restaurants et la cuisine italiens ont longtemps été une marque dans le monde entier. Et bien que dans la plupart des cas en dehors de l'Italie, seul le nom de la marque demeure, à l'intérieur du pays, dans presque toutes les villes, le niveau moyen des restaurants et la qualité de la nourriture sont relativement élevés. Mais pour les Italiens eux-mêmes, aucun restaurant au monde ne peut se comparer aux plats préparés par leur mère.
Le troisième jour de notre séjour en Sicile, Mario et Antonella nous ont invités à une pizzeria. Personnellement, j’attendais ce soir avec impatience, car j’avais hâte de voir l’institution authentique, où les siciliens se rendent, et de goûter à la cuisine locale. Et elle est d'ailleurs très différente de tout ce que nous avons essayé dans d'autres régions d'Italie.
Nous avons trouvé le restaurant Al Capriccio par accident: nous n'avons pas trouvé de restaurant plus ou moins décent pour une promenade de deux heures autour de Corleone, mais nous avons vu de nombreuses pâtisseries avec des gâteaux siciliens traditionnels. Nous avons beaucoup de chance, car ce restaurant est ouvert jusqu'à midi, chose rare en Italie.
Le restaurant La Piazzetta nous a été recommandé pour une visite à Mario et Antonella, dans la villa de laquelle nous avons séjourné en Sicile. Le restaurant est situé à 7 kilomètres du centre de Trapani, mais à 10 minutes à pied de la villa. L’Italien n’a aucun problème à parcourir 10 à 15 km pour un bon restaurant et certains de mes amis de Bologne dînent 40 fois de chez eux plusieurs fois par semaine et ne voient rien d’étrange à cela.
Au restaurant et pizzeria San Gusumano, notre ami sicilien Mario nous a offert. Initialement, il était prévu de montrer aux parents la meilleure pizzeria Calvino de Sicile, mais celle-ci était en reconstruction aux dates de notre séjour. Selon Mario, San Gusumano est le principal concurrent de Calvino dans le classement des habitants de Trapani.
Après une excursion au musée du sel, nous avons déjeuné avec Mario et Antonella dans le restaurant, situé dans le même bâtiment que le musée de la plage, à 10 km de Trapani. L'emplacement est à la fois un inconvénient et un inconvénient de cet endroit, car s'y rendre n'est possible qu'en voiture personnelle. Mais par contre, après avoir rendu dans cet authentique restaurant de famille, vous avez d'excellentes chances de sortir de la gourmandise.